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1、基礎培訓；
2、崗位培訓，業(yè)務技能培訓；
培訓時間安排（課程）
培訓要求：
越來越多的管理者認識到培訓和發(fā)展是一項至關重要的活動，持續(xù)不斷地抓好培訓的緊迫性也日益顯得突出。培訓并不是一種成本，而是一種高效的投資。

培訓的條件：
一個現(xiàn)代化的超市企業(yè)要有效地開展培訓與發(fā)展工作，要在觀念和措施上具備以下條件：
1、 培訓與發(fā)展活動應有高層決策者的支持；
2、 適當規(guī)模的培訓與發(fā)展機構；
3、 合格的培訓師資；
4、 合理的培訓經(jīng)費預算；
5、 齊備的培訓與發(fā)展設施；
6、 完整的培訓工作記錄；
超市管理者對培訓目的的幾個誤區(qū)：
1、 以為新員工自然而然會勝任工作；
2、 沒有系統(tǒng)地進行培訓，那里弱就培訓什么；
3、 高層管理人員不需要培訓；
4、 培訓是一種成本；
5、 培訓時重知識，輕技能，忽視態(tài)度；
誤區(qū)表現(xiàn)形式為：
有什么就培訓什么；效益好時無需培訓，效益差時無錢培訓；忙人無時間去培訓；閑人正好去培訓，人才不用培訓，庸材培訓也無用，人多的是，不行就換新人；培訓后員工流失不合算。
培訓的目的：
培訓就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學習環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來的工作崗位上的表現(xiàn)達到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。
1、 可以提高員工整體素質(zhì)；
2、 可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；
3、 可以降低損耗；
4、 可以改善工作質(zhì)量；
5、 可以減少事故的發(fā)生；
6、 可以改善管理內(nèi)容；
7、 增強就業(yè)能力；
8、 獲得除收入以外的其它報酬；
9、 增強職業(yè)的穩(wěn)定性；
培訓的內(nèi)容：
1、 知識培訓 知的問題（商品知識、服務知識、顧客消費知識）；
2、 技能培訓 會的問題；
3、 思維培訓 創(chuàng)的問題；
4、 觀念培訓 適的問題；
5、 心理培訓 悟的問題；
培訓前的準備和要求：
1、 了解受訓員工現(xiàn)有的全面信息；
2、 確定員工的知識技能需求；
3、 明確主要培訓內(nèi)容；
4、 提供培訓材料；
5、 了解員工對培訓的態(tài)度；
6、 獲取管理者的支持；
7、 估算培訓成本；
8、 對受訓員工進行訓后評估；
培訓效果的評價
1、
層次 類型 目的
1 反映 學員反應如何？——每次課程后給學員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？
2 知識/技能 學員的知識與技能通過學習之后如何？通過小測驗可獲得
3 應用 學員能否應用所學到（包括在教學過程中的應用）知識
4 經(jīng)營效果 從培訓前后的結果差別看培訓效果

2、評價方法：
l 面談
l 在受訓的員工中抽取重點團組進行調(diào)查
l 記錄
l 考察
3、評價內(nèi)容
l 學生滿意度
l 學習測驗
l 對的執(zhí)行情況
l 經(jīng)營成績
培訓形式：
1、 講課；
2、 媒體學習；
3、 閱讀；
4、 討論；
5、 答疑；
6、 實習；
7、 角色扮演（游戲）；
培訓準備：
1、 后勤的準備；
2、 學員做好準備；
3、 教練做好準備；
4、 準備培訓地點和設備；
培訓內(nèi)容：
1、 企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來、發(fā)展、計劃；工作公司及整個組織的環(huán)境；規(guī)章制度；崗位職責；業(yè)務流程；企業(yè)文化；績效評估制度；獎懲制度；同事認識；
2、 服務培訓；
3、 形體培訓；
4、 規(guī)范語言培訓；
5、 軍訓；
6、 專業(yè)培訓：收貨、收銀、客服、電腦流程；業(yè)務流程；表格填寫；業(yè)務技巧；
培訓課程：
一：員工手冊 （觀念培訓、心理培訓） 參加人員：全體人員
目的：1、幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認同感；
2、了解零售商業(yè)
3、了解員工的責任和義務
二、超市管理規(guī)范 參加人員：全體人員
（一）員工出入超市規(guī)定 觀念培訓
（二）員工工作原則 觀念培訓
1、 工作時間規(guī)范
2、 儀容儀表規(guī)范
3、 行為及服務規(guī)范
4、 語言規(guī)范
5、 日落原則
6、 保護顧客人身和財產(chǎn)安全的原則
7、 保護公司財產(chǎn)的原則
8、 保護公司商業(yè)機密的原則
（三）超市術語及常用設備設施 知識培訓
1、 超市專用術語
2、 標識牌
3、 常用設備設施
三、商品陳列培訓
（一）食品干貨、百貨（知識、技能、思維培訓） 參加人員：食品、百貨經(jīng)理、主管
1、 食品干貨、百貨陳列的基本工具
2、 貨架位置區(qū)分
2-1上段 2-2黃金段 2-3下段
3、 食品百貨、百貨陳列的基本要領

（由于篇幅原因，本文僅列出部分目錄。詳盡資料歡迎免費索取：71peixun@163.com）