日本零售業(yè)巨大的收益數(shù)字讓國(guó)人汗顏，其積累多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于中國(guó)零售企業(yè)變革具有重要的借鑒意義。仔細(xì)分析日本零售業(yè)，不難看出日本整個(gè)流通業(yè)的完美體現(xiàn)，無論是生產(chǎn)制造，還是商品企劃，以及物流構(gòu)造，再到店鋪運(yùn)營(yíng)與銷售，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)的努力，造就了日本零售今日看似神話的表現(xiàn)。
考察特色：
（一）極致與創(chuàng)新的融合
極致之美：參訪711、無印良品、優(yōu)衣庫等多家日本零售泰斗級(jí)公司；
新業(yè)態(tài)創(chuàng)新：參訪日本新零售代表型公司蔦屋書店；
感受消費(fèi)主體變化的零售創(chuàng)新。
（二）設(shè)計(jì)、體驗(yàn)之美
VMD+五感 全新營(yíng)銷概念；
新零售線下實(shí)體場(chǎng)景重構(gòu)，包含空間改造、商品陳列、購(gòu)物體驗(yàn)；
藝術(shù)美學(xué)、文娛時(shí)尚與零售消費(fèi)如何融為一爐，塑造商業(yè)IP。
（三）人文、服務(wù)之細(xì)
日本零售公司如何改進(jìn)服務(wù)流程，摸索出服務(wù)指南；
秩序嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)體制中如何不失“人情味”；
細(xì)節(jié)服務(wù)的考核評(píng)估，用戶反饋的快速響應(yīng)。
行程安排：
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Day1 中國(guó) -> 東京 | |
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參考航班 | |
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抵達(dá)后出關(guān)，前往酒店辦理入住 | |
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Day2 東京 | |
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上午 |
東京大學(xué)課程：《VMD+五感 全新營(yíng)銷概念》 參考講師：大高啓二 |
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人類的五官感覺是很重要的，尤其在今天數(shù)字化時(shí)代，當(dāng)我們過分依賴數(shù)據(jù)，電子化產(chǎn)品時(shí)，似乎忘了自己還有嗅覺、觸覺、味覺這些更有體驗(yàn)性的感受，而VMD和五感空間設(shè)計(jì)，就是要營(yíng)造這些感覺，讓消費(fèi)者在線下能把五官的感受都充分調(diào)動(dòng)起來。VMD雖然是肉眼看不見的，但每個(gè)人都能切實(shí)感受到，它可以為商品或者一個(gè)品牌增添附加價(jià)值，從而達(dá)成更高的銷售額。消費(fèi)者的需求都是隨著時(shí)代的變化而變化的，所以新零售的意義就是滿足消費(fèi)者的感受，不能一成不變。善用科學(xué)手段，充分調(diào)動(dòng)人類所有的感覺器官，讓購(gòu)物變得有樂趣、直觀、有體驗(yàn)感，無需懼怕電商，設(shè)計(jì)的力量是巨大的！ | |
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下午 |
公務(wù)參訪：東京迪斯尼 交流嘉賓：迪士尼運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，極致服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)者 齊藤茂一 交流主題：極致的客戶服務(wù)和員工服務(wù)培訓(xùn)體系 |
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介紹：東京迪士尼樂園，修建于1982年，位于日本東京都以東的千葉縣浦安市舞濱，是由美國(guó)迪士尼公司和日本梓設(shè)計(jì)公司合作建造的。被譽(yù)為亞洲第一游樂園的東京迪士尼樂園，依照美國(guó)迪士尼樂園而修建，主題樂園面積為四十六公頃。全世界的迪斯尼樂園里是有東京的迪斯尼樂園是持續(xù)盈利、客戶回頭率是最高的。 |
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晚上 |
居酒屋 |
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Day3 東京 | |
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上午 |
課程交流：7-11極致客戶服務(wù)和單品管理 交流嘉賓：田矢信二 （2H） |
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7-11是新零售連鎖的全球標(biāo)桿，基本沒有自己的門店，沒有自己的物流，沒有自己的工廠，但打造了史上最強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)路由器，將日本本土的1.9萬多家夫妻老婆店和就近的170多個(gè)美食工廠，140多個(gè)配送中心直接連接起來，通過全眾包和輕資產(chǎn)管理，對(duì)內(nèi)賦權(quán)，對(duì)外賦能。其盈利的背后在于7-11幾十年來將客戶的需求滿足達(dá)到了極致：“一切以用戶價(jià)值為導(dǎo)向”，用戶需求在哪里，產(chǎn)品和服務(wù)就在哪里。7-11每研制新的產(chǎn)品都會(huì)在前期導(dǎo)入大量的市場(chǎng)和數(shù)據(jù)研究，著名的關(guān)東煮和一些簡(jiǎn)餐飯團(tuán)和三明治，就是根據(jù)前期市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)早期很多白領(lǐng)為了上班沒有時(shí)間吃早飯，迎合客戶的需求因此推出了熱銷的飯團(tuán)和關(guān)東煮。再者，711是第一家開始在便利店提供便民服務(wù)的連鎖店，其強(qiáng)大的服務(wù)包括：購(gòu)買電影票、復(fù)印機(jī)復(fù)印資料、相片沖洗、電話充值等。每一個(gè)產(chǎn)品的出現(xiàn)都是全方面為了客戶的需求考慮，這個(gè)也就是為什么7-11能如此強(qiáng)大的原因。 | |
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下午 |
參訪日本連鎖式零售企業(yè)--唐吉訶德中目黒本店（總部）和店舗見學(xué) 交流主題：《堂吉訶德28年持續(xù)增長(zhǎng)的秘密-反傳統(tǒng)零售模式》 接待人：中村好明 唐吉訶德董事、J.I.S社長(zhǎng) （1.5H） |
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企業(yè)介紹：唐吉訶德是一間日本連鎖式零售企業(yè)，以價(jià)格廉宜聞名。總店位于東京都目黑區(qū)青葉臺(tái)，現(xiàn)于日本國(guó)內(nèi)共有超過160家分店，于夏威夷有3家分店。唐吉訶德的特色是標(biāo)榜貨品售價(jià)廉宜，其營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，一般直至深夜甚至凌晨5時(shí)。店內(nèi)采用“壓縮排列”的商品排列方法，這種沒有間隙的商品陳列方式常常使店鋪成為一個(gè)小型迷宮，并使購(gòu)物中的消費(fèi)者有一種“尋寶”的心情。除了在店鋪陳列獨(dú)居匠心之外，堂吉訶德反傳統(tǒng)零售模式是其管理的核心，晚上凌晨8點(diǎn)關(guān)門是零售行業(yè)的慣例，但是堂吉訶德卻營(yíng)業(yè)至凌晨，他們觀察到許多來日本的游客，因?yàn)榘滋煨谐瘫容^滿，沒有時(shí)間購(gòu)物，到了晚上店里的營(yíng)業(yè)額會(huì)上升。為了方便外國(guó)游客，公司會(huì)根據(jù)各國(guó)游客的喜好來陳設(shè)店鋪，并且支持多種貨幣的結(jié)算，也是這種獨(dú)特的方式，讓堂吉訶德始終保持持續(xù)盈利。 | |
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圍爐夜話 |
思想碰撞交流會(huì) |
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夜宿 |
螃蟹宴 |
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Day4 東京 | |
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上午 |
公務(wù)參訪：CCC集團(tuán)-蔦屋家電 交流嘉賓：CCC集團(tuán)中國(guó)區(qū)總括（2H） 課程交流：蔦屋特有的新型“生活方式提案”和TP管理運(yùn)用 |
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CCC是日本一家以零售及文化產(chǎn)業(yè)為主要業(yè)務(wù)的企業(yè)集團(tuán)，以“CCC株式會(huì)社”為母公司，1983年創(chuàng)立于大阪府枚方市，現(xiàn)總部位于東京澀谷。主要經(jīng)營(yíng)復(fù)合式連鎖零售店TSUTAYA（中文直譯為“蔦屋”），該連鎖店提供音樂、影像軟件（CD、DVD）和書籍的租賃、販?zhǔn)郏约坝螒蜍浖氖召?gòu)、販?zhǔn)邸！笆\屋家電”是CCC近年策劃的唯一的“家電創(chuàng)新”門店。2015年開業(yè)，位于東京世田谷區(qū)的“二子玉川”。CCC公司目前共擁有124家公司，而從前年4月他們便決定了今后只做三項(xiàng)工作——?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)平臺(tái)讓消費(fèi)者快樂；活用數(shù)據(jù)庫讓消費(fèi)者快樂；提供內(nèi)容讓消費(fèi)者快樂。核心就是給客戶提供極致的服務(wù)平臺(tái)，提供客戶極致需要的產(chǎn)品，讓客戶體驗(yàn)到極致的快樂，這是CCC獨(dú)居匠心和創(chuàng)新的地方。 | |
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中午 |
午餐 |
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下午 |
參觀日本最美跨界創(chuàng)新生活品牌--蔦屋家電和蔦屋書店 |
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全球最美書店之一的日本蔦屋書店，如今已經(jīng)成為代官山標(biāo)志性。這是一家對(duì)出版業(yè)抱有使命感與責(zé)任感的書店。少有人知蔦屋二字取自江戶時(shí)代日本知名出版人蔦屋重三郎，即立志成為像他一樣有所作為的新世紀(jì)出版人。除了被人稱道的簡(jiǎn)約雅致的外觀，步入書店你能深深感受到這是一家有靈魂的書店。正如鶯屋書店所說“歡迎回到書的世界”。 | |
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圍爐夜話 |
思想碰撞交流會(huì) |
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Day5 東京 | |
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上午 |
公務(wù)參訪：無印良品 交流嘉賓：前無印良品部長(zhǎng) 鈴木榮治（2H） 課程交流：無印良品的品牌哲學(xué)和“起死回生” |
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中午 |
無印良品餐廳用餐 |
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下午 |
店鋪見學(xué)：無印良品 |
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【無印良品】 | |
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圍爐夜話 |
思想碰撞交流會(huì) |
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Day6 東京 -> 中國(guó) | |
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上午 |
酒店退房后，前往機(jī)場(chǎng)，辦理登機(jī)手續(xù)，行李托運(yùn) |
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下午 |
乘坐國(guó)際航班返回國(guó)內(nèi) |
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抵達(dá)國(guó)內(nèi)，自提行李后，就地解散，回到溫馨的家，行程完滿結(jié)束。 | |
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注:以上行程為擬定方案，實(shí)施允許接受部分調(diào)整。。 | |
中日雙方導(dǎo)師簡(jiǎn)介：
陸老師
日本百年企業(yè)、阿米巴經(jīng)營(yíng)發(fā)展研究學(xué)者
中日企業(yè)家交流組織知名人士
中日企業(yè)技術(shù)交流及企業(yè)家聯(lián)誼推動(dòng)者
中日民間交流促進(jìn)者
鈴木栄治
1967年 3月 青山學(xué)院大學(xué)畢業(yè)，進(jìn)入西友株式會(huì)社。1969年 9月，總部商品部擔(dān)任商品開發(fā)負(fù)責(zé)人和顧客銷售顧問，1983年擔(dān)任相關(guān)公司市場(chǎng)總部的董事營(yíng)業(yè)部部長(zhǎng)，1988年擔(dān)任無印良品商品實(shí)業(yè)開發(fā)部食品開發(fā)部長(zhǎng)、故鄉(xiāng)銘品的商品企劃部部長(zhǎng)。
演講主題：無印良品相關(guān)
田矢信二
特許加盟商業(yè)連鎖店經(jīng)營(yíng)管理者育成講師，便利店研究專家。幼年期在自家玩具店幫忙并學(xué)習(xí)經(jīng)商。有日本便利店行業(yè)龍頭店鋪7-11、羅森現(xiàn)場(chǎng)工作15年的經(jīng)驗(yàn)。本著徹底執(zhí)行“現(xiàn)場(chǎng)主義”是因?yàn)椤皢栴}肯定存在于店鋪中”的理念，不斷提高店鋪業(yè)績(jī)。
具體手法：提高店鋪業(yè)績(jī)、繁榮店鋪打造、員工學(xué)習(xí)會(huì)開展、搭建固定客戶、建立賣場(chǎng)、店鋪促銷。
大高啓二
大髙啓二1968年生于日本山梨県。日本VMD業(yè)界領(lǐng)軍人物，在賣場(chǎng)設(shè)計(jì)咨詢、空間裝飾設(shè)計(jì)以及“5感營(yíng)銷”領(lǐng)域擁有眾多成功范例。尤其在日本率先提倡“VMD＋五感”，主張將光・音・香・動(dòng)態(tài)等五感鍵入視覺營(yíng)銷、為顧客提供樂趣和感動(dòng)。最終營(yíng)造“心動(dòng)空間”。
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