當健康產(chǎn)業(yè)走向高峰，食療養(yǎng)生師將成為最熱門職業(yè)！
中國食療保健行業(yè)，市場需求極大，但是沒有幾家能真正滿足食療保健需求的規(guī)范化養(yǎng)生機構(gòu)，食療養(yǎng)生從來沒有像今天一樣如此備受推崇和重視！人們對食療養(yǎng)生之道的追逐和探索，越來越多的人開始逐本溯源，研究《本草綱目》，研究《食療本草》，可以說食療養(yǎng)生已經(jīng)成為當今養(yǎng)生領(lǐng)域最主要的一種時尚養(yǎng)生潮流和方式！為了規(guī)范食療養(yǎng)生市場，提升從業(yè)人員的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，傳播科學(xué)正確的食療養(yǎng)生理念和知識，政府權(quán)威部門暨國家人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心率先推出 《食療養(yǎng)生師》崗位認證培訓(xùn)，并在深圳設(shè)立國家《食療養(yǎng)生師》培訓(xùn)基地，此舉也意味著將徹底改變我國養(yǎng)生保健領(lǐng)域良莠不齊、魚龍混雜的局面。
為落實科學(xué)發(fā)展觀，創(chuàng)建和諧社會，推動正確的飲食觀念傳播，使人們養(yǎng)成合理的飲食習慣養(yǎng)成，直接促進大眾的身心健康。由人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心、中國中醫(yī)藥研究促進會食療養(yǎng)生專業(yè)委員會共同開發(fā)的食療養(yǎng)生師培訓(xùn)項目，結(jié)合中國傳統(tǒng)食療養(yǎng)生科學(xué)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識與技能，為大眾提供全面系統(tǒng)的食療養(yǎng)生指導(dǎo)。
食療養(yǎng)生師培訓(xùn)是傳承傳統(tǒng)食療養(yǎng)生文化，融匯現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識，為餐飲、食品、保健等行業(yè)培養(yǎng)更優(yōu)秀和更全面的人才。促進飲食行業(yè)開通發(fā)展，提高國民預(yù)防疾病、改善健康狀況、延緩衰老的能力，為建設(shè)和諧社會做出更大的貢獻。
食療養(yǎng)生師，比公共營養(yǎng)師更懂中國人體質(zhì)！
專業(yè)課程理念 + 最新傳授模式！市場化課程設(shè)置 + 職業(yè)化實操技術(shù)！
培訓(xùn)安排：2016年05月16日-05月21日 深圳 (考試時間另行通知)
培訓(xùn)對象：
1.餐飲企業(yè)和食療養(yǎng)生相關(guān)機構(gòu)（食品、保健、美容、健身等）的從業(yè)人員，有一定的烹飪知識和實踐經(jīng)驗，準備從事食療養(yǎng)生配餐和咨詢工作的人員。
2.追求健康、熱心食療養(yǎng)生文化的社會人士。
報名費用：培訓(xùn)費（含報名費，教材費，資料費，食材費等）4300元；考試費（含考試費，證書費）1680元
報名材料：
★請認真、如實填寫培訓(xùn)報名表；
★如不參加考試，只需填寫報名表，如需考證請?zhí)峁┮韵聜�人資料；
★身份證原件及正反面復(fù)印件一份；
★學(xué)歷證書或證明原件及復(fù)印件一份；
★近期一寸藍底彩色照片 7張，兩寸彩色照片 4張（同一底版照片）。
認證方式：修完全部課程，并經(jīng)考試合格者，由國家人力資源和社會保障部教培中心統(tǒng)一頒發(fā)的“食療養(yǎng)生師 ”崗位培訓(xùn)證書。
頒發(fā)證書：人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心-食療養(yǎng)生師證書
需要認證考試準備資料以及費用：1680/人
★請認真、如實填寫培訓(xùn)報名表；
★身份證原件及正反面復(fù)印件一份；
★學(xué)歷證書或證明原件及復(fù)印件一份；
★近期一寸藍底彩色照片 7張，兩寸彩色照片 4張（同一底版照片）。
培訓(xùn)內(nèi)容:
食療導(dǎo)論中醫(yī)食療理學(xué):食療的起源和發(fā)展、中醫(yī)食療的基本觀念（天人相應(yīng)、陰陽平衡、藥食同源、辯證施膳）、中醫(yī)食療基本理論（基本特點、陰陽學(xué)說、五行學(xué)說、藏象、氣血津液）。
食物的性能藥食同源物品:食物的四性（寒熱溫涼）、食物的五味、食物的升降沉浮、食物的歸經(jīng)、食物的配伍關(guān)系、藥食同源介紹、藥食同源物品距離、常見食材的性能和食療功用。
常見疾食療方不同人群食療方:中醫(yī)診法和辯證（望診-舍診，八綱辯證）介紹、常見疾病（糖尿病、高血壓、痛風、肥胖、脂肪肝等常見病）食療養(yǎng)生方介紹；不同年齡人群、不同狀態(tài)人群的飲食宜忌和食療方介紹。
四季的食療方:四季的養(yǎng)生觀、四季的飲食原則、四季的宜食和忌食食物、四季養(yǎng)生食療方介紹。體質(zhì)的辨識與食療:體質(zhì)辨識（平和質(zhì)、氣血虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、淤血質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)）不同體質(zhì)的飲食調(diào)養(yǎng)原則，食療方介紹。
食療養(yǎng)生菜品及開發(fā):食療養(yǎng)生菜品開發(fā)的原則、食療養(yǎng)生菜點開發(fā)中的烹飪技術(shù)應(yīng)用、食療和營養(yǎng)技能在開發(fā)中的應(yīng)用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ):七大營養(yǎng)素（碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、水）、人體的消化和吸收。
食物的營養(yǎng)價值和合理處理:食物的營養(yǎng)價值和合理處理。
疾病及疾病營養(yǎng):常見疾病（糖尿病、心臟病、高血脂、肥胖、痛風、骨質(zhì)疏松等）的營養(yǎng)預(yù)防及營養(yǎng)指導(dǎo)，膳食指導(dǎo)。
營養(yǎng)配餐:膳食分析、帶量食譜設(shè)計、一菜平衡菜品設(shè)計。
課程安排:
5月16日 09:00-12:00/14:00-17:00
藥食同源中醫(yī)體質(zhì)，辨識（藥食同源，體質(zhì)辨別與不同體質(zhì)的食療養(yǎng)生）
5月17日 09:00-12:00/14:00-17:00
常見疾癥食療，四季養(yǎng)生食療（常見病癥的食療方四季養(yǎng)生食療原則和食療方）
5月18日 09:00-12:00/14:00-17:00
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)營養(yǎng)與常見病（食物營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)營養(yǎng)與常見病治療）
5月19日 09:00-12:00/14:00-17:00
中醫(yī)食療學(xué)基礎(chǔ)（中醫(yī)食療的基本觀念；中醫(yī)食療基本理論（陰陽、五行、藏象學(xué)說與食療養(yǎng)生））
5月20日 09:00-12:00
食療與餐飲（食物的四性，五味，食療養(yǎng)生在餐飲行業(yè)的應(yīng)用實例）
5月21日 09:00-12:00/14:30-16:00
實操，分享與互動（食材辨識，食材的食療功效，養(yǎng)生保健食療方分享親自搭配的食療方，互動游戲，合影留念）
考試：理論考試/技能考試（時間另行通知）
注：實操課如學(xué)員選擇室外進行，費用另計 (AA制)。授課老師根據(jù)課程實際情況具體調(diào)整，不作另行通知。
授課師資：
全國范圍聘請中醫(yī)大學(xué)、中醫(yī)院以及品牌養(yǎng)生機構(gòu)食療專家教授，烹飪養(yǎng)生廚師，強強聯(lián)手，共同授課。為所有學(xué)員打造最專業(yè)最實戰(zhàn)的食療營養(yǎng)師培訓(xùn)平臺！
劉學(xué)謙
中國中醫(yī)藥研究促進會食療養(yǎng)生專業(yè)委員會秘書長.“全國食療養(yǎng)生示范單位”認證評審專家.主持國家“養(yǎng)生指導(dǎo)師”、“食療養(yǎng)生師”崗位認證項目的開發(fā)工作。長期從事食療養(yǎng)生教研和教學(xué)工作，受邀在全國各地巡回授課，教學(xué)經(jīng)驗豐富，受到各地機構(gòu)和學(xué)員的歡迎。
林祖鎮(zhèn)：
國家一級公共營養(yǎng)師，高級健康管理師，高級營養(yǎng)師培訓(xùn)師，深圳市三元通健康管理咨詢師，深圳艾博營養(yǎng)咨詢首席營養(yǎng)顧問，深圳寶安區(qū)婦聯(lián)講師團講師，《公共營養(yǎng)師》培訓(xùn)講師，熟悉營養(yǎng)學(xué)，擅長營養(yǎng)知識培訓(xùn)講座和營養(yǎng)缺乏癥改善、預(yù)防、疾病營養(yǎng)康復(fù)。
黃景林：
首批國家級公共營養(yǎng)師，國家勞動部深圳示范教學(xué)點“公共營養(yǎng)師”講師、紅十字會深圳癌癥康復(fù)中心首席食療講師、深圳保健協(xié)會減肥分會“體重控制管理師”講師、龍華成人學(xué)校“營養(yǎng)配餐研修班”講師、寶安區(qū)“食療烹飪班”講師。 2010年11月份起被深圳市市場監(jiān)督管理局特聘為：深圳市食品安全員食品管理體系專家講師。
徐小敏：
中醫(yī)營養(yǎng)食療調(diào)理專家，國家高級營養(yǎng)技師，北京世健聯(lián)健商醫(yī)學(xué)研究院惠州分院院長，惠州市東健營養(yǎng)師事務(wù)所主任，惠州市科協(xié)營養(yǎng)科普宣教專家，惠州市電視臺《相約健康》專欄嘉賓，同時擔任兒童、女性、家庭、企業(yè)營養(yǎng)指導(dǎo)顧問，從事醫(yī)學(xué)臨床、營養(yǎng)教學(xué)指導(dǎo)二十多年，具有豐富的膳食營養(yǎng)指導(dǎo)實踐經(jīng)驗。
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