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    隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的快速發(fā)展，融入世界一體化進(jìn)程的加快，特別是中國(guó)加入WTO，北京2008年奧運(yùn)會(huì)和上海2010年世博會(huì)的申辦成功，都為我國(guó)旅游及酒店行業(yè)的發(fā)展提供了千載難逢的機(jī)遇。與此同時(shí)，我國(guó)酒店行業(yè)面臨著全行業(yè)利潤(rùn)微薄的嚴(yán)重局面，酒店之間的的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)并脫穎而出？改變觀念，把握市場(chǎng)，全面提升經(jīng)營(yíng)、管理、產(chǎn)品、服務(wù)等方面的能力成為關(guān)鍵所在。

    清華大學(xué)針對(duì)酒店行業(yè)的實(shí)際情況和酒店高層經(jīng)營(yíng)管理者的特定需求，依托學(xué)院優(yōu)秀的師資隊(duì)伍、雄厚的科研實(shí)力、廣泛的國(guó)際影響力和合作關(guān)系，開設(shè)“清華大學(xué)酒店管理總裁高級(jí)研修班”，為酒店行業(yè)培養(yǎng)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的高層次、實(shí)用型、復(fù)合型的管理人才，為酒店行業(yè)高層經(jīng)營(yíng)管理人員的知識(shí)更新和素質(zhì)的全面提升，為酒店行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

 

開學(xué)時(shí)間：2009年3月12-14日開課 5月13-16日, 7月16-19日, 9月10-13日, 11月19-22日

授課地點(diǎn)：清華大學(xué)

模   塊	序號(hào)	課程	學(xué)時(shí)
第一模塊  管理基礎(chǔ)課程篇	1	經(jīng)理人管理實(shí)務(wù)	8
	2	高效員工管理	8
第二模塊  酒店運(yùn)營(yíng)管理篇	3	酒店企業(yè)管理與戰(zhàn)略	16
	4	酒店人力資源管理	16
	5	酒店財(cái)務(wù)管理與納稅籌劃	12
	6	酒店品牌管理與營(yíng)銷創(chuàng)新	20
第三模塊  酒店現(xiàn)代管理篇	7	酒店信息系統(tǒng)管理與電子商務(wù)	12
	8	酒店改制、融資與資本運(yùn)營(yíng)	16
	9	酒店集團(tuán)化與連鎖經(jīng)營(yíng)	12
第四模塊  綠色飯店管理篇	10	綠色飯店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)估體系	16
	11	飯店節(jié)能減排的管理與控制	16
	12	酒店節(jié)能改造新技術(shù)與案例分析	16
第五模塊  提高課程篇	13	酒店餐飲六常管理	12
	14	打造卓越領(lǐng)導(dǎo)力	20

1.  酒店產(chǎn)權(quán)關(guān)系和現(xiàn)代企業(yè)制度       2. 領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)與藝術(shù)

3.  酒店品牌建設(shè)與管理               4. 酒店連鎖經(jīng)營(yíng)理論與實(shí)踐

5.  酒店行業(yè)市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略             6. 酒店信息化建設(shè)與管理

7.  酒店服務(wù)質(zhì)量體系建設(shè)             8. 經(jīng)濟(jì)型酒店拓展與管理

9.  酒店管理集團(tuán)與管理輸出          10. 跨國(guó)酒店集團(tuán)中國(guó)市場(chǎng)策略分析

（三）【清華酒店總裁聯(lián)誼會(huì)】每3月集中1次在一個(gè)優(yōu)秀旅游區(qū)酒店舉辦，同學(xué)自愿參加

（四）【延伸考察】德國(guó)巴伐利亞賓館學(xué)校、瑞士洛桑酒店管理學(xué)院等歐洲7國(guó)；

（五）【清華大學(xué)總裁俱樂部】每2月一次活動(dòng)，同學(xué)自愿參加，拓展人脈。

 

【費(fèi) 用】人民幣22800元（包括授課、教材、部分考察、認(rèn)證、論壇等費(fèi)用）

    ·教師主要由清華大學(xué)和國(guó)內(nèi)外其它著名高校的教授、專家、學(xué)者以及企事業(yè)單位的高層管理人員等組成。

    ·授課方式采取集中面授、案例分析、課堂討論、專題講座、參觀考察等相結(jié)合方式。

    ·研修班設(shè)班主任一名，負(fù)責(zé)相關(guān)的教學(xué)管理工作；由班主任協(xié)助組建班委會(huì)，選舉班長(zhǎng)等班委會(huì)人員，協(xié)助教學(xué)管理；

    ·班委會(huì)組織酒會(huì)、球賽、同學(xué)聯(lián)誼、互訪企業(yè)、成立班級(jí)企業(yè)等活動(dòng)；

    ·評(píng)選優(yōu)秀學(xué)員，頒發(fā)優(yōu)秀學(xué)員榮譽(yù)證書；

    ·學(xué)員在清華大學(xué)正式注冊(cè)并進(jìn)行學(xué)習(xí)管理。

    修完全部課程并考核合格者，將獲得清華大學(xué)頒發(fā)的清華大學(xué)酒店管理國(guó)際化總裁高級(jí)研修班結(jié)業(yè)證書，證書由清華大學(xué)統(tǒng)一編號(hào)，加蓋清華大學(xué)鋼印，證書編號(hào)可上清華網(wǎng)查詢。

【繳費(fèi)方式】培訓(xùn)費(fèi)以銀行匯款方式交納。

戶  名：清華大學(xué)
開戶行：工行北京分行海淀西區(qū)支行          帳  號(hào)：0200004509089131550
注：請(qǐng)?jiān)趨R款單“匯款用途”欄注明“清華大學(xué)酒店管理國(guó)際化總裁高級(jí)研修班”，“備注”欄中標(biāo)注“908”，并將銀行匯款憑證的復(fù)印件傳真至010--58850935收。

 

【經(jīng)理人管理實(shí)務(wù)】
　　本課程旨在為酒店管理者提供一個(gè)方法，分別從員工和領(lǐng)導(dǎo)的不同角度，深入了解好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)；熟練掌握酒店的管理職能。

【高效員工管理】
　　主要提高酒店管理者贊美的能力和技巧、處罰的技巧，提高提要求的科學(xué)性與可行性，提高抓落實(shí)的能力，提高解決問題的能力，明確嚴(yán)與愛相結(jié)合的管理，解開有關(guān)公平的一些困惑，提高管理者資源整合的意識(shí)。

本課程旨在給企業(yè)提供策略性知識(shí)和技能的培訓(xùn)，有效提升學(xué)員在企業(yè)本地化和全球化戰(zhàn)略中的策略管理能力。從企業(yè)全方位視角出發(fā)，探討組織的使命、目標(biāo)、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃以及企業(yè)與環(huán)境影響因素的交互作用、非正式或明確計(jì)劃的戰(zhàn)略分析和戰(zhàn)略形成的概念與實(shí)踐；分析商務(wù)環(huán)境，明確長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)和變化，社會(huì)對(duì)企業(yè)的影響、制約以及企業(yè)的反應(yīng)和社會(huì)職責(zé)，如何實(shí)施企業(yè)戰(zhàn)略以及企業(yè)高層的戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)策略，分析不確定條件下的非系統(tǒng)決策。

得人才者得天下！該課程主要探究酒店人力資源的策略性職能，包括人力資源的策略和發(fā)展的本質(zhì)，人力資源主管面臨的挑戰(zhàn)，人力資源的規(guī)劃、人力資源的信息系統(tǒng)、管理的多樣化、甄選和培訓(xùn)、人力資源開發(fā)、前程管理、績(jī)效評(píng)估和管理、薪酬、職業(yè)保健和安全、員工關(guān)系、國(guó)際人力資源管理、策略性人力資源管理和組織的生產(chǎn)力之間的關(guān)系。同時(shí)將集中討論世界成功組織的現(xiàn)代人力資源管理工作中出現(xiàn)的新趨勢(shì)及應(yīng)對(duì)措施。

本課程將結(jié)合酒店財(cái)務(wù)管理的實(shí)踐，介紹酒店財(cái)務(wù)領(lǐng)域的基本理論和主要方案策略，以及納稅籌劃的方式方法。學(xué)員將學(xué)習(xí)如何診斷酒店的財(cái)務(wù)狀況，理解當(dāng)前的稅收征管，分析相對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)的財(cái)務(wù)回報(bào)。納稅籌劃靠什么？納稅籌劃有何風(fēng)險(xiǎn)？怎樣規(guī)避。為什么要進(jìn)行納稅籌劃？怎樣進(jìn)行？最高明的納稅籌劃是什么？怎樣做到高明？課程通過翔實(shí)的案例，將企業(yè)遇到的納稅籌劃問題一一剖析。

學(xué)員將學(xué)習(xí)如何診斷公司的財(cái)務(wù)狀況，分析相對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)的財(cái)務(wù)回報(bào)。主要內(nèi)容包括投資決策和融資決策在內(nèi)的公司金融決策的基礎(chǔ)知識(shí)，討論公司的投資決策中的投資的估價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)及回報(bào)，以及在公司的融資決策中的金融市場(chǎng)的效率，各種金融工具的特點(diǎn)及全球金融市場(chǎng)的作用和運(yùn)行。其它課題還包括固定資產(chǎn)投資報(bào)告的評(píng)估、融資需求的預(yù)測(cè)以及融資資源的選擇。風(fēng)險(xiǎn)分析、流動(dòng)資金管理、投資分析、資本結(jié)構(gòu)和紅利政策。

本課程主要探究酒店的品牌建設(shè)管理以及創(chuàng)新營(yíng)銷管理解決方案。怎樣進(jìn)行正確的市場(chǎng)定位，其中的技巧方法，價(jià)格策略的戰(zhàn)術(shù)運(yùn)用，客戶滿意度經(jīng)營(yíng)和客戶關(guān)系管理，整體營(yíng)銷規(guī)劃書的編制與實(shí)施，品牌價(jià)值評(píng)估和提升的工具和方法等。

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和紛繁復(fù)雜的業(yè)務(wù)需求，現(xiàn)代酒店業(yè)的管理必須通過酒店管理系統(tǒng)的幫助，來完成日常管理，特殊服務(wù)，報(bào)表統(tǒng)計(jì)，決策分析等各項(xiàng)業(yè)務(wù)。酒店信息管理系統(tǒng)，對(duì)酒店的日常業(yè)務(wù)進(jìn)行科學(xué)化、現(xiàn)代化的管理，變革傳統(tǒng)意義上的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)方式和經(jīng)營(yíng)管理模式以進(jìn)而贏得新競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本課程結(jié)合酒店行業(yè)的實(shí)際情況，向?qū)W員介紹酒店信息化品牌的搭建與管理，以及電子商務(wù)的開展，從而進(jìn)一步尋求擴(kuò)大酒店銷售、改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量、降低管理成本和提升客戶滿意度的新法寶來增強(qiáng)酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

【酒店融資與資本運(yùn)營(yíng)】

本課程旨在使酒店管理者充分了解投資與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、投資方案選擇、項(xiàng)目融資、風(fēng)險(xiǎn)投資、貨款、投資預(yù)算、現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)、企業(yè)融資計(jì)劃、產(chǎn)權(quán)資本運(yùn)營(yíng)、資本預(yù)算決策、資本運(yùn)營(yíng)操作方法、資本增值經(jīng)營(yíng)、如何用活流動(dòng)資金、企業(yè)資本運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略選擇等。

【酒店集團(tuán)化與連鎖經(jīng)營(yíng)】

行業(yè)內(nèi)品牌競(jìng)爭(zhēng)成為主導(dǎo)，酒店集團(tuán)化趨勢(shì)尤為突出，規(guī)模化、集團(tuán)化與共享化的整合經(jīng)營(yíng)，能夠從不同角度增強(qiáng)酒店的成本領(lǐng)先與特色化經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略效果。本課程旨在使酒店管理者了解目前中國(guó)酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀，通過對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)酒店的個(gè)案分析，詳細(xì)闡述酒店集團(tuán)連鎖經(jīng)營(yíng)的基本運(yùn)作模式。

【綠色飯店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)估體系】

主要介紹綠色飯店的標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)估體系，從節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境和提供安全、健康服務(wù)方面對(duì)飯店建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理提出的新要求，提供安全、健康服務(wù)是飯店業(yè)實(shí)現(xiàn)和諧發(fā)展的方向。

【飯店節(jié)能工程的管理與控制】

節(jié)能是創(chuàng)建“綠色飯店”的重要方面，它不僅能為飯店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，更能為社會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。飯店需要樹立廣義節(jié)能的觀念，用綜合的、系統(tǒng)的方法來分析、制定各項(xiàng)節(jié)能措施。

【酒店節(jié)能改造新技術(shù)與案例分析】

如何平衡建筑節(jié)能需求和飯店實(shí)際功能需求，如何在盡量少的成本下實(shí)現(xiàn)對(duì)已有設(shè)施的改造成為飯店業(yè)廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)。節(jié)能與環(huán)保的新技術(shù)和產(chǎn)品的應(yīng)用順其自然成為飯店節(jié)能工程的首選。

這兩年酒店餐飲引進(jìn)六常管理對(duì)整個(gè)行業(yè)的整體管理水平是進(jìn)一步的跨越，這種管理不但可以迅速提升餐飲企業(yè)的安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象、素質(zhì)及競(jìng)爭(zhēng)力，還可控制餐飲開支、提高效率、改善工作環(huán)境、創(chuàng)建良好的企業(yè)文化，更可改善人的思考過程。

該課程主要探究現(xiàn)代領(lǐng)導(dǎo)的簡(jiǎn)約化趨勢(shì)、柔性化趨勢(shì)、自主化趨勢(shì)、隱性化趨勢(shì)、平民化趨勢(shì)、增值化趨勢(shì)、藝術(shù)化趨勢(shì)，與發(fā)展趨勢(shì)同現(xiàn)代領(lǐng)導(dǎo)的體制、領(lǐng)導(dǎo)方式、領(lǐng)導(dǎo)方法和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)的創(chuàng)新相結(jié)合，是藝術(shù)化的領(lǐng)導(dǎo)超越科學(xué)化的領(lǐng)導(dǎo)。