目 錄
第一部分:廣州高級美容美發中心市場調查總結 * 目的與對象……………………………………………2-3 * 高檔次、高服務水平和技術水平的評定標準…… 3 1. 廣州市高檔美容美發中心經營概況……………… 3-6 2. 美發中心經營管理……………………………………6-8 3. 選址的原則………………………………………… 8-10 4. 高級美容美發中心常用推廣方式………………… 10-11 5. 美發師的工資提成及服務項目的消費比例……… 11 6. 每天不同時間段的客源情況………………………11-12 7. 概要/概略……………………………………………12 第二部分:市場調查研究報告 1. 現時廣州市高檔次美容美發市場發展概況…………12-14 2. 影響廣州高檔次美容美發市場發展概況…………14-16 3. 將來發展趨勢………………………………………17 第三部分:在廣州市擬建連鎖領導店(樣板店)市場可行性分析 1. 圓融中西文化,沿用本土文化經營 提高品牌競爭力和市場機會…………………………17 2. 在廣州設店的市場競爭力…………………………17-18 3. 在廣州市設店的市場機會…………………………18 第四部分:在廣州建連鎖領導店的項目財務可行分析 第五部分:市場前景及近中期規劃
第一部分 廣州高級美容美發中心市場調查總結
目的 1、 了解廣州市高檔美容美發市場經營管理情況及市場發展潛力; 2、 進行在廣州市建立高檔美發美容連鎖領導店的可行性市場分析和財務分析; 對象 廣州市高檔消費的專業美發美容中心(以美發為主)。
高級美發中心的服務和技術水平等的評定標準 一、 美發師 稱 呼 工作經驗 個人創利 月薪 工作能力 要求 高級專業發型設計師
專門設計發型,不進行營業,對行業發型設計有影響力 專業發型 設計師 8年以上 7-8萬元 2-3萬元 技術水平高,有一定創作能力,文化素質高,易與客人溝通,并擁有固定數量的高層次消費群 高級發型師 6-8年以上 3-6萬元 1-2萬元 技術水平高,易與客人溝通,擁有一定數量固定的客源 高級美發師 3-6年以上 2-3萬元 0.7-1萬元 技術水平較高 一般美發師 3年以下 2萬元 5000以下
注:因現行業及國家相關部門對美發師級別的考核和評定不完善,以上標準和稱呼,是根據行業情況而設置的。 二、 服務質量及規范性評定標準: (1) 顧客臨門——(2)換美發袍——(3)洗頭——(4)遞茶水面巾——(5)頭肩手部按摩——(6)剪發——(7)沖洗——(8)吹風定型——(9)送顧客離開。 整個過程,細工必須從頭到尾做得徹底到位,態度熱情親善,洗頭和按摩手法好,并能與顧客溝通。 上述的服務程序為規范性服務,如再加上優質的服務態度和服務質量,那么定為“A級服務”,如沒有(4)、(5)項服務,定為“次A級服務”,如果再加上服務質量一般,那么定為“B級服務”,再差就算為“C級服務”。 注:上述評定服務級別只是為了下面的報告說明問題簡單化而已。 三、 店址地理位置理想狀態的評定: 理想位置:處在高級商業區及高級寫字樓區和高級住宅區聚集區,三區合一,人流量大,店面展示效果好,且周圍環境不影響到形象和檔次。 一級位置:處在高級商業中心及寫字樓區,人流量大,消費者層次高。 二級位置:商業鬧市中或交通繁忙路段,人流量大,展示效果好。 三級位置:完全在中高級住宅區內及大酒店和商業城內。 一般位置:在中低檔住宅區或中低檔的鬧市中心。
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