吃過麥當(dāng)勞快餐的人都知道，在任何一個(gè)麥當(dāng)勞店，你所得到的漢堡都是一樣的。這就是麥當(dāng)勞的連鎖標(biāo)準(zhǔn)化管理。麥當(dāng)勞的人力資源管理也同樣有一套標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，包括如何面試，如何挖掘一個(gè)人的潛力，等等。
一、天才是留不住的
麥當(dāng)勞不用天才，天才是留不住的。麥當(dāng)勞請最適合的人才，愿意給你一個(gè)承諾，努力去工作的人。
麥當(dāng)勞的員工不是只來自一個(gè)方面，而是從不同渠道請人。麥當(dāng)勞的人才組合是家庭式的。去麥當(dāng)勞可以看到有年紀(jì)大的人，也有年紀(jì)輕的人，年紀(jì)大的可以把經(jīng)驗(yàn)告訴年紀(jì)輕的人，同時(shí)又被年輕人的活力所帶動(dòng)。因此，麥當(dāng)勞請人不一定都是大學(xué)生，而是什么人都有。
二、鼓勵(lì)員工永遠(yuǎn)追求卓越
麥當(dāng)勞的管理人員95%要從員工做起，包括人力資源部經(jīng)理。每當(dāng)麥當(dāng)勞北京公司要花1200萬用于培訓(xùn)員工。包括平時(shí)培訓(xùn)或去美國上漢堡大學(xué)。麥當(dāng)勞在中國有三個(gè)培訓(xùn)中心，培訓(xùn)中心的老師全都是公司有經(jīng)驗(yàn)的營運(yùn)人員。餐廳部經(jīng)理以上人員要到漢堡大學(xué)學(xué)習(xí)，北京50家連鎖店已有100多人在漢堡學(xué)習(xí)過。不單去美國、日本、新加坡，一些比較好的、他們沒有去過的城市都去。麥當(dāng)勞就是要讓員工感覺有發(fā)展。
一個(gè)企業(yè)在發(fā)展中，一定要維護(hù)社會(huì)地位。發(fā)展員工時(shí)，不要總提錢。沒有錢萬萬不能，錢也非萬能。所以給員工以發(fā)展最重要。
培訓(xùn)就是讓員工得到盡快發(fā)展。很多企業(yè)就像金字塔，越上去越小；麥當(dāng)勞的人才體系像棵圣誕樹，你能力足夠大，就會(huì)讓你升一層，成為一個(gè)分枝，再上去又成一個(gè)分枝，你永遠(yuǎn)有升遷的機(jī)會(huì)，因?yàn)辂湲?dāng)勞是連鎖經(jīng)營。
麥當(dāng)勞給每一個(gè)員工規(guī)劃一個(gè)很長遠(yuǎn)的計(jì)劃來改善現(xiàn)在的情形。鼓勵(lì)員工永遠(yuǎn)追求卓越，追求第一。當(dāng)然，給每個(gè)人平等的機(jī)會(huì)，不搞裙帶關(guān)系。
三、沒有試用期
麥當(dāng)勞的面試分三步：最初由人力資源部門去面試；第二步由各職能部門面試；第三步請他來店里工作三天，這三天也給工資。一般企業(yè)試工要三個(gè)月，有的六個(gè)月，麥當(dāng)勞三天就夠了。但通常看這個(gè)人適合做什么工作，他有哪些優(yōu)點(diǎn)，可以來幫助麥當(dāng)勞企業(yè)。
沒有試用期，但有長期的考核目標(biāo)。考核，不是一定要讓你做什么，而是希望發(fā)展你。麥當(dāng)勞有一個(gè)叫360°的評估，就是讓你周圍的人都來評估你：你的同事對你的感受怎么樣?你的上司對你的感受怎么樣?
麥當(dāng)勞不用天才
吃過麥當(dāng)勞快餐的人都知道，在任何一個(gè)麥當(dāng)勞店，你所得到的漢堡都是一樣的，這是由于麥當(dāng)勞實(shí)行的是連鎖標(biāo)準(zhǔn)化管理。麥當(dāng)勞的人力資源管理也同樣有一套標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，包括如何面試，如何挖掘一個(gè)人的潛力等等。
不用天才
麥當(dāng)勞不用天才，因?yàn)樘觳攀橇舨蛔〉摹｛湲?dāng)勞請的是最適合的人才，是愿意給你一個(gè)承諾、努力去工作的人。
在麥當(dāng)勞里取得成功的人，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：從零開始，腳踏實(shí)地。炸土豆條、做漢堡包，是在麥當(dāng)勞走向成功的必經(jīng)之路。這對那些取得了各式文憑、躊躇滿志想要大展宏圖的年輕人來說，是難以接受的。但是，他們必須懂得，腳踏實(shí)地從頭做起才是在這一行業(yè)中成功的必要條件。
與其他公司不同，人才的多樣化是麥當(dāng)勞的一大特點(diǎn)。麥當(dāng)勞的員工不是只來自一個(gè)方面，而是從不同渠道請人。麥當(dāng)勞的人才組合是家庭式的，去麥當(dāng)勞可以看到有年紀(jì)大的人，也有年紀(jì)輕的人——年紀(jì)大的可以把經(jīng)驗(yàn)告訴年紀(jì)輕的人，同時(shí)又可被年輕人的活力所帶動(dòng)。因此，麥當(dāng)勞請的人不一定都是大學(xué)生，而是什么人都有。
鼓勵(lì)員工永遠(yuǎn)追求卓越
一個(gè)企業(yè)在管理員工時(shí)，不能總提錢，給員工以發(fā)展的機(jī)會(huì)最重要。麥當(dāng)勞就是要讓員工感覺到有發(fā)展的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)員工永遠(yuǎn)追求卓越。
麥當(dāng)勞的管理人員９５％要從員工做起。每年麥當(dāng)勞北京公司要花１２００萬元用于培訓(xùn)員工，包括日常培訓(xùn)或去美國上漢堡大學(xué)。麥當(dāng)勞在中國有３個(gè)培訓(xùn)中心，培訓(xùn)中心的老師全都是公司有經(jīng)驗(yàn)的營運(yùn)人員。餐廳部經(jīng)理以上人員要到漢堡大學(xué)學(xué)習(xí)，北京５０家連鎖店已有１００多人在漢堡學(xué)習(xí)過。不單去美國、日本、新加坡，一些比較好的、他們沒有去過的城市也要去。
培訓(xùn)就是要讓員工得到盡快發(fā)展。很多企業(yè)就像金字塔，越上去越小；麥當(dāng)勞的人才體系則像棵圣誕樹——如果你能力足夠大，就會(huì)讓你升一層，成為一個(gè)分枝，再上去又成一個(gè)分枝，你永遠(yuǎn)有升遷的機(jī)會(huì)，因?yàn)辂湲?dāng)勞是連鎖經(jīng)營。
麥當(dāng)勞北京公司總裁賴林勝說：“每個(gè)人面前有個(gè)梯子，你不要去想我會(huì)不會(huì)被別人壓下來，你爬你的梯子，你爭取你的目標(biāo)。舉個(gè)例子，跑１００米輸贏就差零點(diǎn)幾秒，但只差一點(diǎn)點(diǎn)待遇就不一樣了。我鼓勵(lì)員工永遠(yuǎn)追求卓越，追求第一。當(dāng)然，我們給每個(gè)人平等的機(jī)會(huì)，不搞裙帶關(guān)系。”
沒有試用期
麥當(dāng)勞的面試分三步：最初由人力資源部門去面試；第二步由各職能部門面試；第三步請他來店里工作３天，這３天也給工資。
一般企業(yè)試工要３個(gè)月，有的６個(gè)月，麥當(dāng)勞３天就夠了。麥當(dāng)勞沒有試用期，但有長期的考核目標(biāo)。考核，不是一定要讓你做什么。麥當(dāng)勞有一個(gè)３６０度的評估制度，就是讓你周圍的人都來評估你：你的同事對你的感受怎么樣？你的上司對你的感受怎么樣？以此作為考核員工的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。
麥當(dāng)勞的經(jīng)理們
麥當(dāng)勞餐館1979年打入法國，在斯特拉斯堡開設(shè)了第一家餐館。短短的12年之后，它就擴(kuò)大成遍及30多個(gè)城市的由100多家餐館組成的龐大體系。如此的發(fā)展速度和規(guī)模，必然需要一個(gè)相當(dāng)成熟的中級管理階層。在麥當(dāng)勞，這個(gè)階層主要是由年輕人組成的。下面就是麥當(dāng)勞如何把一個(gè)普通畢業(yè)生培養(yǎng)成為成熟的管理者的過程。
（由于篇幅原因，本文僅列出部分。詳盡資料歡迎免費(fèi)索取：71peixun@163.com） |
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