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“百事”在麥當勞微笑

信息發(fā)布:企業(yè)培訓網(wǎng)   發(fā)布時間:2007-4-19 9:46:55

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  一貫只賣可口可樂的麥當勞如今也賣起了百事旗下的飲料!如此大事悄然發(fā)生在美國德克薩斯州。麥當勞要逐漸拋棄可口可樂了嗎?百事開始大規(guī)模占領可口可樂的陣地了嗎?

  辟成了一塊試驗田,在此賣起了百事旗下的飲料,包括功能型飲料“激浪”、運動型飲料“佳得樂”和百事與聯(lián)合利華共同開發(fā)的立頓茶飲料。

  這無疑是一個大新聞,可口可樂與麥當勞從1955年即開始的合作就這樣輕易地被百事打破了嗎?據(jù)了解內(nèi)情的業(yè)內(nèi)人士稱,在麥當勞這樣的快餐連鎖店中最賺錢的東西就是飲料了,因此兩大可樂對快餐店的爭奪十分激烈,而麥當勞也自然十分重視這樣的合作伙伴。從晚于可口可樂誕生12年的百事可樂1898年橫空出世以來,兩個可樂豪門的恩怨已經(jīng)一百余年了,再加上與麥當勞、肯德基、漢堡王等快餐巨頭的聯(lián)盟,這無異于我國戰(zhàn)國時期合縱連橫的格局。難道,此次百事贏定了嗎?

  誰是主謀?

  這次百事旗下飲料打入麥當勞,是兩大可樂又一回合的斗爭?抑或是麥當勞重新在兩大可樂之間做抉擇?麥當勞和百事,到底誰是主謀呢?著名學者胡適曾經(jīng)說過要“大膽假設,小心求證”,那么今天我們就遵照先賢的話假設和求證一下,看一看能得出什么結論。

  假設一:麥當勞主謀,百事協(xié)從

  求證:2003年,麥當勞確立了“I’m loving it”(我就喜歡)的品牌策略,開始主攻年輕人,著力打造更加時尚、青春的形象。這個策略恰恰與百事可樂“百事新一代”的口號相契合,盡管現(xiàn)在可口可樂的“要爽由自己”的口號也將年輕人作為主要的發(fā)展對象,而被視為美國精神代表的可口可樂仍然顯得相對保守。這一點也體現(xiàn)在電視廣告上,百事一般的訴求是名人、流行音樂、體育和年輕人,而可口可樂長期以來更偏重于歡樂、團結、傳統(tǒng)等精神訴求。因此,消費百事可樂的年輕人比重相對較高,據(jù)統(tǒng)計,百事可樂15~24歲消費者的比重是30.1%,可口可樂則是28.5%。所以,麥當勞希望找一個“門當戶對”的、“年輕”的合作伙伴也是可以理解的。

  此外,一直以來,麥當勞都因為垃圾食品而被詬病,而碳酸飲料毫無疑問也是其中的組成部分。無營養(yǎng)、容易導致肥胖等都使碳酸飲料越來越不受歡迎,而功能型、運動型飲料以及茶飲料則具有較大的可接受度,受到越來越多追求健康的大眾的青睞。麥當勞在努力淡化其垃圾食品形象,提倡健康生活時,加強非碳酸飲料的供應則是再正常不過的了。今年2月,麥當勞將在美國店內(nèi)出售的含糖雪碧改為無糖雪碧,這是麥當勞與可口可樂的共同舉動,但這更進一步證明了麥當勞對原有非健康的碳酸飲料并不滿意。此次進入麥當勞的百事三款飲料分別是“激浪”、“佳得樂”和立頓茶,其中“激浪”是為了迎合郊區(qū)年輕人的口味而生產(chǎn)出來的功能型飲料,而“佳得樂”則是世界著名的運動型飲料,占有美國85%的運動型飲料市場,立頓茶更是以健康為主要賣點的。這三種飲料的市場占有率和受歡迎程度都很高,而且都避開了碳酸飲料的不健康因素。

  也許大家都有一個疑問,麥當勞也可以選擇可口可樂旗下的非碳酸飲料啊,難道可口可樂旗下就沒有非碳酸飲料嗎?當然有,但是可口可樂的非碳酸飲料業(yè)務明顯遜于百事。據(jù)稱,可口可樂的碳酸飲料業(yè)務占其全部飲料業(yè)務的80%以上,而在百事這個比例只有2/3。可口可樂著力發(fā)展的用來應對“佳得樂”的運動型飲料Powerade,現(xiàn)在仍不足以與佳得樂抗衡。在這種情況下,麥當勞引進百事旗下的非碳酸飲料自然是無可厚非的。

  盡管麥當勞并沒有對此事正面說明,但其發(fā)言人曾經(jīng)透露過正在美國的一些連鎖店中就消費者的飲料偏好選擇進行調(diào)查。任何行動都不是沒有理由的,為什么偏偏現(xiàn)在做調(diào)查呢?調(diào)查本身就顯示了麥當勞對繼續(xù)可口可樂專賣地位的動搖,可見,麥當勞希望與代表著傳統(tǒng)和非健康的可口可樂逐漸撇清,百事可樂只是麥當勞的下一個可選擇伙伴,當然,似乎除了可口可樂之外,麥當勞可以選擇的也只有百事可樂了。

  假設二:百事主謀,麥當勞協(xié)從

  求證:經(jīng)過100多年的追逐和較量,百事近年的發(fā)展勢頭迅猛不可擋,2005年,其銷售額為290億美元,超過了可口可樂的220億美元。正如之前提到的那樣,碳酸飲料在百事的銷售額中所占的比重越來越低了,這正是百事所采取的避其鋒芒策略的體現(xiàn)和結果。可口可樂在碳酸飲料上占有絕對的優(yōu)勢,相反在其他領域則不敵百事。那么百事就要“以己之長攻人之短”,在非碳酸飲料市場突破,一步步壓縮可口可樂的陣地。因此,百事選擇的武器就是非碳酸飲料。有了武器,陣地又在哪里呢?
一直以來,各個餐飲連鎖店都是可口可樂和百事可樂爭奪的重要陣地,百事可樂還曾經(jīng)控訴可口可樂壟斷餐飲連鎖店渠道。在美國前十位的餐飲連鎖店中,有三家只供應可口可樂(麥當勞、漢堡王和達美樂比薩),有三家只供應百事可樂(必勝客、塔可鐘和肯德基),另外四家既供應可口可樂又供應百事可樂(賽百味、Dairy Queen、7-Eleven和 Wendy's)。這樣看來似乎是平分秋色,但事實上可口可樂占的份額仍要高于百事可樂,因為占第一位的麥當勞只供應可口可樂,所以,要戰(zhàn)勝可口可樂,麥當勞是百事最好的陣地。

  將自己的非碳酸飲料打入麥當勞無疑是百事的一個重大勝利,在麥當勞-可口可樂這個鐵伙伴關系上劃了一道深深的口子。一直以來,迪斯尼、麥當勞、可口可樂這個鐵三角關系在業(yè)界都十分為人稱道,但2006年迪斯尼與麥當勞“分手”以來,這個鐵三角關系已經(jīng)開始破裂,而此次百事飲料進入麥當勞不啻是給這鐵三角關系敲響了喪鐘。如果這真的是百事對可口可樂發(fā)動的又一輪斗爭,那么百事已經(jīng)占了先機。難怪,百事可樂的發(fā)言人稱,很高興進入麥當勞,希望百事的產(chǎn)品消費者能夠喜歡。這每句話中都透露出勝利的微笑。

  因此,這是百事對于可口可樂的打擊,而麥當勞只是充當了百事的幫手,當然,它的最終目的還是幫自己。

  誰會獲利?

  通過求證,以上兩種假設似乎都十分有道理,也十分有可能,那么如果一定要得到一個結論的話,似乎這是麥當勞和百事的合謀是最有說服力的。但這一合謀對雙方是否真的有利呢?誰是最終的獲利者呢?

  首先來看可口可樂。對可口可樂來說,這無疑是一個不好的消息和兆頭,如果說有什么好處的話,那就只能說為其敲響了警鐘,使其認識到巨大的威脅而變壓力為動力,采取有效的措施來應對這一回合的斗爭。可口可樂說,相信自己的飲料,和麥當勞的合作就是為了確保消費者得到想要的飲料。這是一種積極的應對,可積極中還是露出了一絲遜人一籌的無奈。

  那么對麥當勞是不是真的有好處呢?這似乎值得商榷,且不論麥當勞-可口可樂的組合是否已經(jīng)在消費者心目中形成固定的模式和情感,就像傳統(tǒng)的可口可樂一樣,變了更好的口味反而失去了消費者,單從其引入的飲料而言就未必適合。如果說激浪和立頓茶尚可理解的話,那么引入運動型飲料“佳得樂”就似乎不那么妥當。運動型飲料主要適合于運動時及運動后飲料,多數(shù)人大概會在運動場附近的便利店中購買,趁運動間歇飲用或者是運動后一邊喝一邊準備回家洗澡吧。試想誰會運動完后到麥當勞去坐著喝一瓶佳得樂呢?

  對于百事來說,這可真的是一個有百利而無一害的事情,發(fā)展了武器,拓展了陣地,這不是勝利又是什么?可見,百事才是這場斗爭的獲利者,我們似乎看到了在麥當勞微笑的百事,而能否一直笑到最后,則要看可口可樂的回擊了。

  來源:《成功營銷》  作者:王艷輝

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