從今年五月初開始，普洱茶在經歷了瘋狂的價格上漲之后，整個市場忽然冷清下來。雖然由于今年原料價格攀升，致使目前大部分普洱茶產品還處在一個比較高的價格水平，但是，從年初開始的幾個翻了好幾倍價格的產品已經回落到一個比較理想的價位。勐海、下關等重要普洱茶廠家今年新產品的開盤價格都不是很高。
普洱茶的價格為什么會在短短的幾個月內翻了好幾倍？為什么會在瘋狂的漲價之后迅速冷清下來？這背后有著這樣或那樣的原因，但最重要的原因是普洱茶消費觀念的誤導和不穩定的終端市場才導致了短期內的大起大落。
經過這幾年來的大力宣傳，整個神州大地都掀起了普洱茶熱。普洱茶這個之前只是養在云南深山之中小家碧玉，在宣傳的作用下，一下子走進了大眾視野，成了閃爍霓燈下的明星。雖然從產地的廠家到銷售地的商家對普洱茶的宣傳非常廣泛，但是人們要在短短的時間內從紛繁的信息中去真正認識普洱茶肯定不大可能。于是，對普洱茶的誤解也就在從認識它那一刻開始，其中，最大的誤解就是普洱茶可以當收藏品來收藏。
普洱茶有著越陳越香的特性，這是經過實踐證明了，但是，這并不就證明了普洱茶可以作為收藏品來收藏。普洱茶是一個消費品，是一種飲品，它的價值只有喝才可以體現，它越陳越香的價值是因為有更好喝的價值才有意義。一片普洱茶如果只是收藏而不是用來喝，那么它同一片垃圾沒有任何區別（藏在故宮的龍鳳團茶另當別論）。但是，由于普洱茶的潮流來得太為迅猛，好多人還沒有真正了解它到底是個什么東東，所以對于普洱茶“具有收藏特性”的辨識就更無從談起。
既然普洱茶不是一個真正的收藏品，那么普洱茶所形成的一個收藏市場就是一個虛假的市場，問題也就在這里。因為人們對普洱茶有了初步的了解，對普洱茶形成了一個認識：一就是普洱茶如果用來喝，滋味醇和，并對人體有保健作用；二就是普洱茶可以收藏，在收藏中可以升值。喜歡喝茶的，在品嘗了普洱茶滋味后，如果覺得滿意，就會成為普洱茶的消費者，這是普洱茶的消費市場；不喜歡喝茶的，甚至是不懂茶的，即使是它對茶一點興趣都沒有，但聽說普洱茶收藏可以升值，可以用來投資，也會加入到購買普洱茶的隊伍中來，這就是普洱茶的收藏市場。又能喝，收藏了又能升值，于是乎，普洱茶市場迅速膨脹。因為收藏需要一段時間才能升值，所以在短時間內，普洱茶的消費市場是并行不悖而且還有一定的交集，這就極大的拉動了普洱茶的需求。需求增大了，直接反應到產地就是擴大產量。普洱茶從前年的年產量5萬噸增長到去年的8萬噸，而今年前幾個月僅“中茶”牌普洱就已經接到近3萬噸的訂單。然而，這種增長是因為存在一個不可知的收藏市場而帶動起來的，產量可以增長，收藏卻不可以無限制的持續下去，到了一定的時間，收藏起來的普洱茶必須要重新投放到市場來，讓人去消費。所以，到了某個收藏起來的普洱茶放出的時刻，普洱茶市場必將迎來一個艱難的消費陣痛。
這種陣痛是普洱茶產品特性給消費者帶來的誤解造成的，也是普洱茶營銷特性造成的。普洱茶的銷售主要是通過各大批發市場走大流通，以渠道銷售為主，沒有一個穩定的終端市場。這種銷售模式對于普洱茶的好處是，可以在最快的時間內吸收很多產品，在短時間內擴大銷售量。但一個重要的弊端是，沒有一個穩定終端的渠道市場遲早會發生堵塞。各級經銷商可以在幾個月內囤積大量產品，提高廠家產量。但是如果終端消費市場不穩定，或者是不健全，經銷商就會采取降價等方式來處理產品了。普洱茶市場的大起大落與此息息相關。
作為一種健康綠色的傳統飲品，普洱茶有著這樣那樣的優點。所以，它需要廠商與消費者共同去呵護。在經歷了種種市場起落之后，以龍潤、龍生為主的等普洱茶連鎖店正走入人們的視野，這也標志著普洱茶終端時代的來臨。也只有構建了一個穩定的終端市場體系，普洱茶產業才能健康持續的發展。
來源：中國管理傳播網 作者：金新峰 |
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