從今年五月初開始，普洱茶在經(jīng)歷了瘋狂的價格上漲之后，整個市場忽然冷清下來。雖然由于今年原料價格攀升，致使目前大部分普洱茶產(chǎn)品還處在一個比較高的價格水平，但是，從年初開始的幾個翻了好幾倍價格的產(chǎn)品已經(jīng)回落到一個比較理想的價位。勐海、下關(guān)等重要普洱茶廠家今年新產(chǎn)品的開盤價格都不是很高。
普洱茶的價格為什么會在短短的幾個月內(nèi)翻了好幾倍？為什么會在瘋狂的漲價之后迅速冷清下來？這背后有著這樣或那樣的原因，但最重要的原因是普洱茶消費(fèi)觀念的誤導(dǎo)和不穩(wěn)定的終端市場才導(dǎo)致了短期內(nèi)的大起大落。
經(jīng)過這幾年來的大力宣傳，整個神州大地都掀起了普洱茶熱。普洱茶這個之前只是養(yǎng)在云南深山之中小家碧玉，在宣傳的作用下，一下子走進(jìn)了大眾視野，成了閃爍霓燈下的明星。雖然從產(chǎn)地的廠家到銷售地的商家對普洱茶的宣傳非常廣泛，但是人們要在短短的時間內(nèi)從紛繁的信息中去真正認(rèn)識普洱茶肯定不大可能。于是，對普洱茶的誤解也就在從認(rèn)識它那一刻開始，其中，最大的誤解就是普洱茶可以當(dāng)收藏品來收藏。
普洱茶有著越陳越香的特性，這是經(jīng)過實踐證明了，但是，這并不就證明了普洱茶可以作為收藏品來收藏。普洱茶是一個消費(fèi)品，是一種飲品，它的價值只有喝才可以體現(xiàn)，它越陳越香的價值是因為有更好喝的價值才有意義。一片普洱茶如果只是收藏而不是用來喝，那么它同一片垃圾沒有任何區(qū)別（藏在故宮的龍鳳團(tuán)茶另當(dāng)別論）。但是，由于普洱茶的潮流來得太為迅猛，好多人還沒有真正了解它到底是個什么東東，所以對于普洱茶“具有收藏特性”的辨識就更無從談起。
既然普洱茶不是一個真正的收藏品，那么普洱茶所形成的一個收藏市場就是一個虛假的市場，問題也就在這里。因為人們對普洱茶有了初步的了解，對普洱茶形成了一個認(rèn)識：一就是普洱茶如果用來喝，滋味醇和，并對人體有保健作用；二就是普洱茶可以收藏，在收藏中可以升值。喜歡喝茶的，在品嘗了普洱茶滋味后，如果覺得滿意，就會成為普洱茶的消費(fèi)者，這是普洱茶的消費(fèi)市場；不喜歡喝茶的，甚至是不懂茶的，即使是它對茶一點(diǎn)興趣都沒有，但聽說普洱茶收藏可以升值，可以用來投資，也會加入到購買普洱茶的隊伍中來，這就是普洱茶的收藏市場。又能喝，收藏了又能升值，于是乎，普洱茶市場迅速膨脹。因為收藏需要一段時間才能升值，所以在短時間內(nèi)，普洱茶的消費(fèi)市場是并行不悖而且還有一定的交集，這就極大的拉動了普洱茶的需求。需求增大了，直接反應(yīng)到產(chǎn)地就是擴(kuò)大產(chǎn)量。普洱茶從前年的年產(chǎn)量5萬噸增長到去年的8萬噸，而今年前幾個月僅“中茶”牌普洱就已經(jīng)接到近3萬噸的訂單。然而，這種增長是因為存在一個不可知的收藏市場而帶動起來的，產(chǎn)量可以增長，收藏卻不可以無限制的持續(xù)下去，到了一定的時間，收藏起來的普洱茶必須要重新投放到市場來，讓人去消費(fèi)。所以，到了某個收藏起來的普洱茶放出的時刻，普洱茶市場必將迎來一個艱難的消費(fèi)陣痛。
這種陣痛是普洱茶產(chǎn)品特性給消費(fèi)者帶來的誤解造成的，也是普洱茶營銷特性造成的。普洱茶的銷售主要是通過各大批發(fā)市場走大流通，以渠道銷售為主，沒有一個穩(wěn)定的終端市場。這種銷售模式對于普洱茶的好處是，可以在最快的時間內(nèi)吸收很多產(chǎn)品，在短時間內(nèi)擴(kuò)大銷售量。但一個重要的弊端是，沒有一個穩(wěn)定終端的渠道市場遲早會發(fā)生堵塞。各級經(jīng)銷商可以在幾個月內(nèi)囤積大量產(chǎn)品，提高廠家產(chǎn)量。但是如果終端消費(fèi)市場不穩(wěn)定，或者是不健全，經(jīng)銷商就會采取降價等方式來處理產(chǎn)品了。普洱茶市場的大起大落與此息息相關(guān)。
作為一種健康綠色的傳統(tǒng)飲品，普洱茶有著這樣那樣的優(yōu)點(diǎn)。所以，它需要廠商與消費(fèi)者共同去呵護(hù)。在經(jīng)歷了種種市場起落之后，以龍潤、龍生為主的等普洱茶連鎖店正走入人們的視野，這也標(biāo)志著普洱茶終端時代的來臨。也只有構(gòu)建了一個穩(wěn)定的終端市場體系，普洱茶產(chǎn)業(yè)才能健康持續(xù)的發(fā)展。
來源：中國管理傳播網(wǎng) 作者：金新峰 |
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